蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

近一個(gè)多月以來(lái)，疫情的持續(xù)嚴(yán)重影響了人們的生活和工作；不過，在疫情得到有效緩解的同時(shí)，食堂承包，一些符合規(guī)定的單位也開始了復(fù)工復(fù)產(chǎn)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說，避免員工在用餐時(shí)發(fā)生川染是關(guān)鍵，首先應(yīng)選擇一家放心的食堂承包公司。

毅豐達(dá)是一家專業(yè)從事團(tuán)體餐飲服務(wù)和生鮮食品配送的企業(yè)，多年來(lái)已為100多家企事業(yè)單位提供食堂承包服務(wù)，保障客戶飲食健康安全，以創(chuàng)新團(tuán)膳服務(wù)管理，努力打造從田地到餐桌的綠色橋梁。

現(xiàn)行環(huán)境下，各行各樣的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度都在不斷的增大，企業(yè)食堂承包，不僅僅是員工，就連一般的公司都能感到壓力的不斷增加，在這種大背景下，倘使說自己還有管理自身的柴米油鹽一定是一件十分麻煩的事情。好在隨著社會(huì)分工的不斷細(xì)化，對(duì)你來(lái)說已經(jīng)存在一個(gè)選擇，那就是找食堂承包，把單位的餐飲外包給外部的專業(yè)的食堂承包公司，從此你就只用專注自己的行業(yè)，提升在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力了。

現(xiàn)在的食堂承包的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格外的激烈，一來(lái)是外部的挑戰(zhàn)。不少的客戶和消費(fèi)者對(duì)于食堂承包的要求是越來(lái)越高了，傳統(tǒng)的食堂承包方案可能已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。再來(lái)就是來(lái)食堂承包內(nèi)部的壓力，現(xiàn)在從事食堂承包服務(wù)的公司和企業(yè)越來(lái)越多，如果不尋求創(chuàng)新和突破的話是很難在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中存活下去的。

食堂承包經(jīng)營(yíng)-倉(cāng)庫(kù)管理制度：

1.食堂所有物品必須登記，注明購(gòu)買日期、價(jià)格和數(shù)量。

2.進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的物品須分類碼放在貨架之上，標(biāo)明物品名稱、數(shù)量、保質(zhì)時(shí)間。

3.除領(lǐng)料人和庫(kù)管員外食堂員工不許到倉(cāng)庫(kù)出入。

4.領(lǐng)料人必須簽名，從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出的物品要讓庫(kù)管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。

5.領(lǐng)料人要對(duì)自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。

6.庫(kù)管員要對(duì)領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對(duì)領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。

7.庫(kù)管員必須定時(shí)盤點(diǎn)，學(xué)校食堂承包，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購(gòu)買和查找原因，即使解決問題，和相應(yīng)的防犯措施。

8.倉(cāng)庫(kù)必須保處干凈、整潔、整齊、注意防霉、防潮

9.倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生整潔，無(wú)霉斑、無(wú)鼠跡、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)良好，食品擺列整齊，庫(kù)內(nèi)不存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。